ПОРТУГАЛИЯ, ЛИССАБОН
...Здесь, господа, во всем царит неспешность.
Да, Лиссабон не терпит суеты…
Внизу, у каменной неброской красоты
Хранителем есть башня*- страж прибрежный
Зеленым водам, скалам, островам,
Холмам и стенам в трещинах и ранах,
Да улочкам, бегущим к берегам
(от крепости Сан-Жоржи, близ Алфама,
что помнят мавров, готов…), где века…
…Давайте же, сойдя с мирадоуро,**
Спускаясь вниз, плутать, пока река
Нам не блеснет внизу, в волненье хмуром…
...От каждого окна, под пенье птиц-
Здесь дух идет ( поджаренных сардинок),
но нет ни гама, ни мельканья лиц.
Трамвай до Белена, подъемник, площадь, рынок…
По парку Эдуарда, - где в прудах
Недвижные, задумчивы фламинго,
Где золото у рыбок на боках,
Пройдем неспешно с вами мы , амиго,
В какой-нибудь ближайший ресторан.
Распробуем «Madera» или «Porto»,-
Поднимем за житье-бытье… стакан,
За лиссабонский дух, за виды порта!
...Давайте же потребуем вина,
Что монастырь Adegas de Francisco
Готовил на Мадейре. ( Времена?-
Да-а, лет пятьсот рецептам, - старше Wiskiy).
Предание осталось, что купец
С Мадейры груз отправив к Филиппинам,
Торговле выгодной предрек уже конец,
Предвидя полный крах. Тому причина:
Его вино вернулось! Корабли
Два раза обогнули Мыс Надежды…
Вино же сладкое от родины вдали
В бочонках много лучше став, чем прежде,-
Прошло через экватор,-
То вино… Мадерой с той поры наречено,
С букетом легким карамели жженой
Оно по нраву даже милым женам.
Есть сладкие сорта и есть сухое,-
Под дичь в бокалы мира разлитое!
...А вот Портвейн! Известнейших славнее,
Рожден в монастыре. Ещё древнее
Историей. Десятками сортов-
Столовых и десертных. Крепок, сладок,
На донышках лелеет он осадок-
Экстракт лекарственный божественных плодов.
И потому, нисколько не «бледнея»
Вблизи самой Мадеры,- рядом с нею
Поспорить в популярности готов!
Известен и кастильцам и испанцам,
Лет триста он известен у британцев:
В военные лихие времена
Тому причиной с Францией война,-
Поскольку Англия во времена сражений
Вино врагов не пьет (из убеждений),-
вина французов не пила она!
Так, за здоровье королей британских
Не пили более искристых вин шапманских,-
Но пили Porto в эти времена!..
ЗЫ
из рассказа гида :
«…Страна невелика. Но прошлых дней
перелистай века её историй,-
Они полны открытий. Рядом море
и океан колышется. О ней
Мечтатели тоскуют, как о рае.
Она мала, но кто её не знает?
Об авантюрах и открытьях странных
наслышаны все континенты, страны.
Бразилия и старый материк,-
её язык во все миры проник.
Где только не носило корабли-
за южный тропик их пути легли,-
Возили в европейские столицы
мускат и кардамон, имбирь, корицу…
...Здесь каждый весел мирный гражданин.
О, Португалия- страна великих вин.
Хоть есть курьез- « зеленым»*** - vinho verde
Не верьте, право! Красное,- пр
-------------------------------------------------------------------
* Сторожевая крепость с бастионом, напоминающим нос корабля охраняла вход в лиссабонскую гавань.
** Мирадоуро- одна из многочисленных смотровых площадок Лиссабона, на холме Сан-роки
***
- Думаю, вы не подозреваете, мсье,-
Что vinho verde из португальского округа Минью,
Вовсе не зеленого цвета! Это красное,
Только молодое, из винограда с большим
Содержанием кислот.
- Но португальцы все же, ценят его более белого,
Которое экспортируется?
- Верно! Но чаще все же здесь пьют
vinho madyro,- зрелое, выдержанное вино!
Зона « зеленых» вин находится
На границе с Испанией. Марка его- Leiras Mankeloc…
