Того, кто бредит океаном,
О дальних странах хочет знать,
Кто с приключенческим романом
Привык в обнимку засыпать,
Кто не отдаст бутылку рома
В обмен на дорогой коньяк,
Кому романтика знакома,
И кто душою не иссяк,
Кто о героях кругосветок
Часами может говорить,
Того я правильно креветок
Тигровых научу варить.
Рецепт пришел к нам из далекой
Карибской маленькой страны,
Из романтической, глубокой
Заокеанской старины.
Итак, на килограмм креветок
Нам нужен килограмм воды,
Чтоб аромат морских брюнеток
Вознаградил нас за труды.
Сперва разогревайте воду,
Пока не станет закипать,
Но крышкой доступ кислороду
К воде нельзя перекрывать.
Затем добавьте в воду соли,
Немного, граммов пятьдесят,
Лимон, порезанный на доли,
Пока креветки мирно спят.
Горошек черный и яванский,
Туда же несколько гвоздик.
Укроп подходит наш, славянский,
Пучок кладите в тот же миг.
Лавровых листиков добавьте,
Затем головку чеснока.
Чеснок нечищенным оставьте,
Чтоб не раскис от кипятка.
Теперь сто грамм томатной пасты
И чили жгучего стручок -
В карибской кухне это частый,
Весьма пикантный пустячок.
И, наконец, туда креветок
Кладите, крышкою закрыв.
Накройте стол, зовите деток -
Есть пять минут на перерыв.
И не забудьте ненароком,
Что ровно через пять минут
Вас, дивным истекая соком,
Готовые креветки ждут.
Вам остается лишь на блюдо
Сложить всю эту благодать
И, как морское чудо-юдо,
С вином к столу его подать.
И я уверен - несомненно,
Вас это блюдо восхитит,
Ведь это необыкновенно!
Желаю вам bon appetit.
