Во многих странах для туристов
С утра готовят «шведский стол»,
Наш «Общепит», сработал быстро,
И в этом шведов превзошел.
Хлеб и горчица до отвала,
Копеек десять сладкий чай,
Студенты дружно пировали, -
Веселье било через край.
Немало ездил я по свету,
И повидал немало стран,
Всегда я посещал, при этом,
Известный местный ресторан.
Вкушая фирменные блюда,
Дивился вкусу и красе,
Была изысканной посуда,
А в ней: «Гратен»*, «Нуга гляссе»*.
«Грибной жульен»* и «Профитроли»*,
«Куинь аман»* к нему «Шартрез»*,
Не скрою, часто в этой роли
Себя я чувствовал, как Крез.
А на десерт – «Фондан»*, «Клафути»*,
«Кларет»*, рулеты «Нисуаз»*...
Тех лет, прошедших, жаль до жути, -
Весёлой нищеты проказ.
Мне та столовка часто снится,
Там на столах хлеб был всегда,
Четыре ломтика с горчицей –
Поры студенческой еда.
* -блюда французкой кухни