Этот кулинарно-морской термин появился так давно, что древнее его только строители корабля, на котором он возник. Применяется в отношении стюарда или кока, карабкающегося по трапу с подносом в руке. А если он выронит этот поднос или того хуже не удержит вместе с ним и суп капитана, то к провинившемуся применят уже не термин, а выражение…