Нет, наверное, такого человека, который бы не попробовал хотя бы раз десерт под названием «гоголь-моголь». Кто же автор этого знаменитого рецепта? Неужели великий писатель Николай Васильевич Гоголь? Нет, нет и ещё раз нет! Автором этого десерта является некий оперный певец Гогель. Как-то певец простыл и осип. Боясь потерять свой красивый и мощный голос, он обратился к одному из народных целителей, который посоветовал ему пить три раза в день белки из двух свежих, ещё тёплых куриных яиц. Купил Гогель свежие куриные яйца, отделил у двух яиц белки от желтков и выпил…Вкус, конечно же, ему не понравился. Белки были пресные, со специфическим вкусом. В обед он в белки добавил две чайные ложки сахара и стал перемешивать. Чем больше он перемешивал белки с сахаром, тем больше появлялось пены, которая постепенно превращалась в белоснежную сметанообразную массу. Попробовал Гогель своё блюдо и крякнул от удовольствия. Приготовленное лекарство обладало не только великолепным сладким вкусом, но и имело вид только что выпавшего чистого, до голубизны белого снега. Через три дня его голос зазвучал в полную силу. Его коллеги были шокированы столь быстрым излечением и просили назвать это чудо лекарство. «Знайте, господа, и запомните – пропел чистым и звонким баритоном Гогель – этот шедевр я назвал «Гогель-Могель», что означает лекарство Гогеля из Могилёва. Вскоре гогель-могель в высшем свете стали подавать к десерту, а потом его стали кушать и простолюдины, которые называли его по-простецки «гоголь-моголь». Десерт «гоголь-моголь» популяре и в наше время как у взрослых, особенно дам, так и у детей. Вот такая, вот, история происхождения десерта «гоголь-моголь».